근육을 활성화시키는 식품과 레시피 공개
나는 몸신이다 387회 에서는 근육 왕 선발 대회를 했었는데요, 선발대회에서는 건강과 근육을 유지하는 식품과 레시피에 대해 공개를 해주셨습니다. 여름철 건강한 다이어트를 하고 계시는 분들에게 유용한 레시피가 될 것 같아서 포스팅하게 되었습니다.
1. 타조고기
생소한 타조고기?! 타조고기란?
타조고기는 고단백 저지방으로 성인용 스테미너 식품입니다. 철분 함량은 높고, 성인병에 좋은 나트륨의 함량이 낮으며, 지방이 낮고, 콜레스테롤 함량이 낮기때문에 타조고기 효능은 근육생성을 촉진시켜주고, 또한 성인병 환자들에게도 좋은 음식입니다. 지방질이 적으면서 단백질이 풍부하여 미국에서는 환자의 회복식으로 많이 활용되고 있고, 말뼈와 마찬가지로 타조 뼈가 관절염에 좋은 효능을 갖고 있는데 타조고기의 효능은 인과 콜라겐의 함량이 많아 치료에 도움이 되는 음식입니다.
타조고기는 어떻게 섭취할까?
타조고기는 지방이 적기 때문에, 아주 얇게 슬라이스로 썰어서 불고기 반찬으로 해 먹거나, 육회, 육사시미, 스테이크로 해 먹는 것이 좋습니다. 타조고기의 특성상 육회나, 사시미로 먹을 경우 소고기 육회나 육사시미보다 훨씬 더 식감이 연하고 부드럽습니다. 육회용으로 썰어서 고추장 양념에 찍어 먹어도 맛있고요! 육사시미로 먹을 경우, 기름장에 찍어 먹어도 맛있습니다.
타조고기는 소고기와 가장 비슷한 적색육으로 소고기와 다른 차이점은 지방이 거의 없고 100g당 2~3g의 아주 적은 불포화지방산이 들어 있어서 저지방, 저칼로리, 저 콜레스테롤 식품입니다. 우리나라에서는 아직 생소한 고기 종류지만, 선진국에서는 이미 대체 축산으로 인기 있는 고기 종류 중에 하나라고 합니다.
2. 마늘
우리가 다 아는 마늘?! 마늘 맞아?
슈퍼 푸드 중에 하나인 마늘은 천연 스테로이드제로 불릴 정도로 근육 건강에 도움을 준다고 합니다. 마늘의 핵심 성분인 알리신 성분이 근육을 유지시켜주는 남성호르몬인 '테스토스테론'을 생성하는데 굉장히 효과적입니다. 그리고 마늘의 크레아틴 성분은 근육 생성을 촉진해서 근 기능 향상에도 도움을 주기 때문에 근육 향상과 유지에 정말 도움이 되는 식품이라고 합니다.
마늘 주스 레시피
마을을 삶으면 매운맛이 사라지고 단맛이 증가되어 섭취하기가 편해지는데요, 매운 마늘을 먹으면 입에서도 향이 오래 남고 속도 쓰린데 그런 점을 보완해 주는 것 같습니다.
재료 : 삶은 마늘 15개, 사과 1/1, 레몬 1/2, 바나나 1/2, 물 250ml
- 마늘, 사과, 레몬, 바나나, 물 재료를 모두 넣고 믹서에 넣고 갑니다.
- 갈아낸 마늘 주스에 올리브유 1스푼을 넣습니다.
- 꿀을 살짝 넣으면 단맛이 올라가서 더 먹기 좋습니다.
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